「美心港女」自辯書

近日熱爆的『美心港女事件』，本來都無乜留意，隨着事件越來越激烈，燒味阿叔被炒，近日看到她的『自辯書』全文，終於明白事件始末。坦白說，作為女性，我以她為恥。有d可憐她的丈夫.......

（原文盡錄，絕無添加）
事情的始未是:

4月18日傍晚六時四十五分左右，本人與丈夫光顧上環信德中心美心快餐。本人丈夫在座位上等我先買食物，而我就到柜位排隊購票。購票時有兩位收銀員當值。當時接待我的收銀員是較沒有經驗的一位。我說：墨魚飯。較沒經驗收銀員說： 無墨魚飯喎。我說： 但係裡面有墨魚。較沒經驗收銀員說： 無墨魚飯。我說： 平時都有o架，點解無墨魚飯？較沒經驗收銀員說：無得散叫墨魚飯，可以叫叉燒墨魚飯。

接著是另一位有經驗的收銀員(名牌職銜: Assistant)發言。有經驗收銀員說： 無叉燒墨魚飯！我說： 但我想食墨魚喎！有經驗收銀員說： 要墨魚就要叫六寶飯！我就返回坐位跟我丈夫說：沒有墨魚飯呀，點可能無喎，平時食開都有o架嘛，那收銀要我叫六寶飯呀！然後我拿起數碼相機，折返柜位再重新仔細看食品名牌。並拍下一張燒味食品名牌的照片。

再到柜位向那有經驗的收銀員說： 點解無墨魚飯？我平時食開都有o架喎，你地美心或Canteen都有供應墨魚飯，點解呢度無？有經驗收銀員說： 而家無墨魚飯，要叫六寶飯。


我再重複一次上述說話，碰巧一名穿著便衣的女子經過，問收銀員發生什麼事，我就再重複一次 "點解無墨魚飯？ 我平時食開都有o架喎，你地美心或Canteen都有供應墨魚飯，點解呢度無?" "我知道你們美心在農曆新年期間曾經有一段時間無墨魚，而家有返，咁點解無墨魚飯?"
該女子說： 可以叫叉燒墨魚飯。我說： 但係呢位收銀員話無叉燒墨魚飯，要食墨魚就要叫六寶飯至得喎。你咩title？該女子說： 我是這裡的經理。我說： 好，咁可唔可以叫叉燒墨魚飯呀？經理說： 可以 (然後她向有經驗收銀員說: 幫呢位小姐落單)

續...

接著我向有經驗收銀員說： 叉燒墨魚飯。有經驗收銀員覆一次： 叉燒墨魚飯。我說： 可以叫嗎? 剛才你話無o架喎，我可唔可以要求叉燒分開上？有經驗收銀員問： 叉燒分開上，定係叉燒墨魚分開上？我回答：只係叉燒分開上。相信消息來源就是這位姓Luang的有經驗收銀員所覆述的過程吧。

當時這位小姐很不滿意我的要求，黑面，所以我已當面告訴她，我會投訴她，並在她面前向經理索取了美心快餐的熱線電話。接著經理要求該位有經驗收銀員，在收據上註明叉燒分開上。期間她的態度仍是非常不滿和黑面，上述經過，經理及缺乏經驗的收銀員也目睹整個過程。

接著，我手持收據到水吧排隊，向神情警惕的水吧職員說： "叉燒要分開上"。水吧職員跟砌料廚師說： "叉燒分開上"。直至我的order排到最前，在燒味部旁邊，由該名聲稱要打死我的燒味廚師，負責做我的order。

廚師把墨魚排好後，砌叉燒，再把叉燒疊在墨魚上。我就說： 都話叉燒分開上囉。水吧職員箭步地跑過來，跟廚師說，叉燒分開上。廚師馬上發難，大叫道: 咩呀，即係點呀。我就說: 而家叉燒和墨魚疊在一起就唔ok，要分開，叉燒要分開上。廚師繼續發難，大叫: 咩呀，咩事先，咩野唔o岩先。水吧職員就跟他說: 重新做過。

廚師把刀掉在針板上，繼續發難，大叫: 咩呀，即係點先。水吧職員就跟他說: 重新做過，你先切叉燒。廚師很不滿意地拿起叉燒，大力地掉在針板上，切好後，用掌心抓起那幾塊叉燒，手提高到膊頭的高度，大力地把手上的叉燒，以大幅度的動作，把叉燒拍一聲地，把叉燒拍進膠碗裡，並大叫 : 係咪咁呀?!接著他再用掌心抓起幾片墨魚，手提高到膊頭的高度，大力地把手上的墨魚塊，以大幅度的動作，把墨魚塊拍一聲地，拍進膠碗裡，再次大叫 : 係咪咁呀?!

我就叫廚師說: 你而家係咪好唔滿意呀? 你叫咩名? 我要投訴你。廚師說: 做咩要話個名你知呀!我呆立當場。廚師再說: 你好走啦，打x你死o架!我說: 好丫，你現在就出來打x死我。等等先，等我拍低短片先。接著我就開著數碼相機，拍下過程，就是大家所看到的頭一分三十秒。

大家所看到的一分三十秒後，大多是等的過程。等經理出來，以及我報警後，等警員到場。大約拍了六分鐘左右，之前曾出場的經理再次出現，她說會要求廚師道歉。我跟她說我已報警了，他剛才說要打x死我，是恐嚇，要等警員過來。接著是廚師已換好全套便服出來，以輕佻的口吻和講數的形式 "道歉"。然後是經理叫他先放工。

我跟經理說，我已報警了，所有有關人士必須留下來，直至警員到場為止，作為經理，她有責任不可以讓她的職員離開，而且水吧內三位亞姐亦目睹整個過程，聽到他說要打x死我。經理便叫他留下來。

四分鐘後，警員到場。兩位警員分別向我，及廚師了解事件經過。問警員，該廚師聲稱要打x死我，是否界定為恐嚇。警員証實，是刑事恐嚇罪。再問警員，我是否有權利要求到警署落口供。警員說: 可以，再由警方決定是否控告他刑事恐嚇，但有沒有必要這樣做。

我說: 沒有必要，我只想備案，恐防離開後有事的話，有蹟可尋。同意不追究廚師的刑事責任。接著，警員在記事簿上，寫了一篇文章，由我簽署，內容是廚師葉xx說要打死我，而我不追究他的刑事責任。當晚我把頭一分三十秒短片到you tube，其後亦寫信到美心投訴，概述廚師所犯的事情。

4月21日中午收到美心公關部回覆，她們已即時解僱該位廚師。查問為何水吧部只有該位廚師沒有名牌，發言人回應他是新入職的員工，美心很注重員工工作上和品格上的操守，人的確有很多種類......。

香港網民的確很熱心，很關心這次事件，大部份人均認為是我的錯，導致廚員被解僱。解僱的原因，如大家看過事情的始未(共五篇網誌)，應該很清楚:是該名廚師在工作時間內，擔任其工作崗位時，不單止向顧客講粗口，更恐嚇顧客要打死顧客。

希望各位能詳細了解事情的因由，為何會氣憤得反罵廚師，事情的經過，以及投訴的原因。至於解僱與否，並不能由我們控制。試想想你有一位員工，在你公司內做同樣的事情，你會有何感受?試想想你是公司的老闆，應該如何處理?試想想你是一位顧客，光顧快餐店時領受這種恐嚇代遇，你會有何感受?我沒有追究他的刑事責任，已經是幫他忙了。


註：引述自evchk.wikia.com
女事主於2008年4月29日於Yahoo以warriorhkese開設blog戶口，並於下午3時至4時許在自己的blog上回應事件，但由頭到尾均咬定全是美心燒味部的錯，一如YouTube，開始引起網民圍攻。
由於女事主已在YouTube用戶頁刊登其blog的網址，因此可肯定該blog是屬於女事主本人，不存在借刀說法。